Bolo vulcão de cenoura

Bolo de cenoura é uma das receitas  mais deliciosas, e essa é um bolo de cenoura vulcão com brigadeiro, fica melhor ainda, uma delicia! Esse bolo é muito fofinho, uma receita prazerosa de  fazer e se você quiser vender, vai ser um sucesso!

A receita completa esta logo abaixo:

Bolo de cenoura:

  • 3 cenouras médias
  • 100 ml de óleo
  • 3 ovos
  • 2  xícaras de chá de açúcar
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento químico.

Cobertura:

  • 2 caixinhas de leite condensado
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 1 colher de sopa bem cheia  de margarina
  • 1/2 xícara de chá de chocolate 50% ( pode usar achocolatado, mais dá diferença no sabor).

Preparo do bolo:

  1. Coloque no liquidificador as o óleo, os ovos, o açúcar, as cenouras e bata bem.
  2. Depois coloque em uma vasilha e acrescente o trigo mexa bem
  3. Por último coloque o fermento.
  4. Asse em uma forma com buraco no meio
  5. Forno de 180º e estárá pronto quando enfiar um palito e sair limpo.
  6. Espere esfriar e desenforme.

 Obs: Não abra o forno antes de 20 minutos.

Preparo da cobertura:

  1. Coloque todos os ingredientes em uma panela cozinhe em fodo médio até o ponto de brigadeiro mole.
  2. Jogue por cima do bolo cobrindo todo o bolo inclusive o buraco.
  3. Se desejar jogue granulado por cima.

Está pronto essa maravilha!

Bom apetite!

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